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庆典新闻

饭店王国希尔顿

时间:2018-10-03 09:16 | 来源:w3w.cn | 浏览次数:
模拟法:
由于人的精力有限及物质条件的限制,有时我们并不需要亲自去游览名山大川寻求灵感,而是用模拟法,或用电影、电视的方法去模拟实像,以寻找灵感,这也是一种方法。如军队中的沙盘作业,系统工程中常用的模型法等都是。特别是随着科学技术的发展带来了声像技术的迅速发展,加上商业利润的驱动,通过诱惑与强制,使传统的书籍读者的阅读时间正在减少。美国社会学家丹尼尔·贝尔曾指出:“当代文化正在变成一种视觉文化,而不再是一种印刷文化”。但从创意制造的角度看,我们认为在同样的知识基础上,这是有利于右脑创意潜能的发挥的。
禅意入静法:
有许多创意不是在激动中制造出来的,而是在完全入静的“气功”态激发出来的。为此有许多大发明家、创意大师们自觉与不自觉地运用了这一方法。如国学大师梁启超有“饮冰室”,贾平凹先生有“静虚室”,中松博士有“布林椅”⋯⋯,因为在进入人静室后,容易遏制其杂乱无章的意子流的干扰,打破潜意识与显意识的界限,把该提取的创意从潜意识中提取、激发出来。有时在禅意时还可以内觉、内视、内听,意守,其内容可以是自己专业中的难题尖端或自己最有兴趣的研究课题,也可以是日月星云、山水花鸟、草木鱼虫,园林田野等以排除杂念,这时内觉会自动地把各种虚幻的现实意象任意在头脑中进行组合、禅意,甚至在梦中同样能进行梦游相干,由此也可激发出灵感与创意来。
案例一:在“实践”中寻找作战方案
一定的比例,把真实的山川、道路、村庄、树木、制高点⋯⋯等做成一个大沙盘,让“敌
我”两军先在沙盘上“作战”,从这种“作战”过程中也能寻找到富有创意的作战方案来。
创意闪电:人置身于一种模拟式的“实战”中,在这种“实战”中产生灵感,产生有创意的作战方案,这是典型的“意场感应法”。
案例二:一只猫导致一场战役的胜利
在二战时,苏联红军与德军对垒,有一天在两军阵地交界处不远的地方,一位正在
值勤的苏联红军战士突然发现德军阵地上有一只猫出没,于是他猜想到:能够养猫的必定
是德军的高级军官,那个地方很有可能是德军指挥部所在地。他把这个情况向上级作了汇
报,又继续观察了两天,发现猫还是经常出现。后来苏联红军调用炮兵集中轰击了那个地
方⋯⋯
战役结束后得到情报说,那个被彻底摧毁的地方果然是德军的一个司令部。创意闪电:从猫联想到高级军官,这是意场感应;而从高级军官又联想司令部,这是联想相干。
案例三:从蛋奶饼到运动鞋
 年的一个星期天的早晨,鲍尔曼做饭时,突然发现用带有凹凸的小方块铁板上压出来的饼,不但味道好,而且很有弹性。这个有趣的现象立刻引起他的联想:如果仿照做饼的方法,把烤过的橡胶放上去压一压,然后钉在鞋子下面,结果会怎么样呢?鞋子的弹性会不会特别好?鲍尔曼马上拿了一个烘蛋奶饼的铁模和一些橡胶就做起了实验。当他把压出来的橡胶钉在太太的鞋上时,结果太太走起路来感到非常舒服,高兴得跳了起来。实验的结果令鲍尔曼夫妇兴奋不已。接着,鲍尔曼把这个新发现用于运动鞋的改进上,设计了一种新型的鞋底。这种鞋既防潮又有弹性,不同于当时市场上的其他种运动鞋,受到人们的普遍欢迎。
作为运动鞋业的后起之秀,耐克全盘效仿了阿迪达斯的生产和营销方式,依靠不断提高的产品质量很快在体育界打响了名号。随着市场的扩大,到 年给公司带来了 万的利润,而前一年的销量是0万, 车才只有0万。
对新样式的精心研制使耐克公司处于此类行业之首,十年之内,耐克雇用了将近0人在公司的研制部门,0多种不同的类型走上了生产线,其中一些最新款式和技术先进的类型在市场上名列前茅。根据不同的脚形、体重、奔跑速度、训练计划、性别和不同的技术水平设计的模型样式很多。
到 年代末和 年代初,对耐克的需求量大增,以致0多百货店、体育用品店
和鞋店的销售商的 %都要提前预订,经常要等6个月才能拿到货。到 年,耐克公
司仅用短短6年的时间,就将销售额从 万美元提高到0万美元,并于 年首
先在美国市场上超过了阿迪达斯。 年,耐克在世界范围内的销售量已占到全球市场
的 %,真正成了运动鞋业的盟主。
创意闪电:看见带有凹凸的小方块饼,;又联想到有弹性的运动鞋,这是在特定环境里的联想,是典型的意场感应法。
案例四:饭店王国希尔顿
从纽约的华尔通夫——阿斯托里亚大酒店到芝加哥的帕尔默饭店,从佛罗里达州的“枫丹白露”到香港的希尔顿大酒店、上海的希尔顿饭店等,来往于国际通都大邑之间的财贸巨头,乃至国家和政府首脑,无不以光顾一次这类大饭店为幸事。
希尔顿发迹是在暌院螅鲂拇匆等次拮时竞痛匆的勘辏谒拇ε霰诤歪莼中,一天,他走进一家名叫马布莱的旅馆找房间住,但见柜台上挂着“客满”的牌子,于是他向旅店工作人员打听情况。原来这家旅店的每间房每天分3次出租,每个客人只准住8小时,超过8小时就加倍收租金。如果一天住下去,要付3次房租。希尔顿马上意识到,这里旅店房租很贵。这个地方(得克萨斯州)是美国新开发地区,创业者蜂拥而至,旅馆行业发展是大有前途的。又听说,马布莱旅馆老板想经营石油业,无心经营旅馆。希尔顿见机,以4万美元把这家旅店买下,最后确定了自己的创业目标。
希尔顿饭店王国的创建与发展,与其出色的管理才能和卓越的管理艺术是分不开的。
“最低的收费,最佳的服务”是希尔顿为自己的“饭店王国”创下的一条生财诀窍,这一诀窍至今仍是第三产业中最富于吸引力的口号。
当然,他推行价廉优质服务的目的还是为了赚钱。为了使自己掌管的每座饭店,每一个房间,甚至每一寸空间都产生价值,他想方设法发挥着资本的最大经济效益。对于饭店来说,床位就是利润,只要能增加床位,就能增加利润。在锡施戈镇,人们不太讲究装饰和房间的摆设,愿意将就着过夜的人很多。所以,希尔顿抓住了这个地区人们的心理与习惯,便叫本匠把餐厅隔成了只够容纳一张床和一张桌子的小房间;然后,又把大厅的柜台截成一半,剩下的空间做成一个卖香烟、报纸的摊位,又把大厅的一角腾出来开一个小杂货铺。几周之后,就增加了一笔可观的收入。这一“装箱”技巧在日后的拓展业务中多次采用。
当他以0万美元买下了纽约市豪华的华尔道夫·阿斯托利亚大酒店后,他发现在那富丽堂皇的大厅内,什么都好,只是有四根巨大的柱子,纯碎是为了装饰用。因此,希尔顿就把这四根柱改装成玻璃展览柜。由于华尔道夫——阿斯托里亚大酒店是达官显贵、殷商巨贾出入的场所,大厅又是必经之路。聪明的化装品商、球宝商等很快就租走了这些展柜,陈列上各种名牌商品。希尔顿也因这几寸之地,每年多收入租金3万多美元。
希尔顿谆谆告诫饭店员工:要尽量为客人提供优质服务,始终坚持“和气为贵,顾客至上”的原则,旅店的一切从方便顾客着想。良好的服务设施,处处给顾客一种亲切、温暖、方便、周到的印象;以微笑为本公司的象征。为此,他不断改革机构、更新设备、培训人员,使饭店办成了综合性的服务系统。人们抱着“物有所值”的思想,宁肯多花点钱,住进方便舒适、设备齐全、服务周到的希尔顿开设的饭店。
善待下级是希尔顿成功的另一个秘诀。希尔顿待人宽严有道,从不求全责备。对下属犯错误采取宽容的态度,主要基于他的一个独特见解。他始终认为:“只要企业的高层领导,特别是总经理和董事长决策是正确的,员工犯些小错误无碍大局。如果一味责怪,反倒搞得人人自危,从根本上动摇企业的根基。”
希尔顿对员工的一种错误是不会放过的,那就是“得罪顾客”。员工的个人工资是不公开的,根据上一级的考核后,决定是否提高工资,只有服务优良的人才能晋升工资。如果得罪顾客,经过查证后要给以适当处罚,甚至有被开除的可能。
“团队精神”,就是荣誉感加奖励。希尔顿认为要提高员工的热情,就必须把员工看作是饭店的主人中的一个,使员工有一种荣誉感,具有一种主人
翁的意识,而不是置身于其外的旁观者。有一次希尔顿告诉员工说:“马布菜的好名声全靠你们去创造,你们是用干净毛巾、肥皂、地板和笑脸去迎接旅客的。”他要求员工像经营自己的饭店一样去工作。所以,希尔顿饭店的员工普遍对工作兢兢业业、认真负责、态度和蔼、彬彬有礼。希尔顿这一团队精神。在当时是一个创造性的发明。他明确地告诉员工,只要表现好,工作可永保稳定,加薪、奖金都不成问题。
希尔顿十分推崇自己所提倡的“团队精神”。他曾说过:“我相信‘人在福中’这一论断,我的‘福’来自我周围的人们。天时、地利、人和,加上我能吸收新观念,这一切都为我带来了‘福’。我相信,伙伴对一个人的价值是无法言传的。在德州办旅馆时我就相信,合伙人比自己更重要。我把我的同事称为‘同僚’。我希望在我的一生中能永远与同僚相处愉快,合作无间。因为。我的福来自他们。”希尔顿具有资本运用理论和实践能力。希尔顿在纽约兴建第 个旅馆时,他说到:“这是最后一个在国内建筑的旅馆。”精明的希尔顿发现了国内旅馆空室率较高,如 年空室率只占7%,而到 年的空室率达到 %。一个经营者,怎能容让资本白白浪费掉呢?这促使希尔顿转向国外建旅店,发挥其资本的作用。
开辟新天地不是件容易的事,首先要有勇气,其次要有管理才能。希尔顿能预见未来的发展,把握了新兴的中产者的心理——一生中能到国外旅游,顺便体验一下上等阶层所享受的气氛,是人之常情。他的“预见”和“把握”准确,打开了海外旅店业大门。
希尔顿一生奋斗 余年,写下了希尔顿“饭店王国”的创业史。现在,世界各地的希尔顿饭店已超过了0家。每年营业额超百亿美元。
希尔顿在晚年时仍为生意奔忙。他曾说过:“对于顾客的心理而言,买一只提包与买几百万元的东西没有根本的区别。无论地区和民族,买者与卖者的想法大同小异,买者希望便宜,卖者希望赚钱。做生意的诀窍就在于你既要赚到钱,又要使人高高兴兴,并感到满意。”
当一位日本女记者问希尔顿:“请谈谈你的诀窍”。他略想了一下,说道:“等你到东京后,住进我的饭店,临走时,请把你对饭店的意见告诉我们。当你下次再来时,会发现我们绝不会再犯原来的错误。永不停步就是我的诀窍。”创意闪电:从住店联想到开店,从开店到组成集团,一发不可收拾。
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